四季折々の綴りと戯れ
スズキをいただきました。この時期はイワシをエサにしているので美味しいです。内臓とエラを取り1日おいた魚。
アライ、カルパッチョ、バター焼き、ガーリックオイルのホイル焼きと堪能しました。